ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

麦飯（ピリ辛高菜昆布）、豚肉の生姜焼き、菜の花のお浸し


なんか久しぶりに、豚肉の生姜焼きを料理ったような気がする。
これは、鶏肝の生姜煮と並んで、もっとも早く習得した献立である。と、云うことは、昔から好きだった献立である、と、云うことである。
玉葱と豚肉を、酒、みりん、生姜、にんにく、薄口醤油、を、混淆した漬けダレに漬けて（最低1昼夜）、油を引いてないフライパンで焼く。
スーパーなどでは、生姜焼き用にスライスした豚肉を売っているが、わたいはそれは使わない。小間切れや切り落としを使う。要は安物使いなのである。
菜の花のお浸しは、昨夜のもの同様、冷凍保存しておいたものである。解凍時間が長すぎたせいか、妙にベチャベチャしたが、鮮度や味に大した違いはなかった。菜の花特有の苦味もしっかり残っている。冷凍保存、畏るべし！　で、ある。
さて、来週の献立だが、10連休ボケで、まだ頭脳が正常回転していない。とくに食べたいものもない。しかし考えてみれば、それくらいでちょうどいいのかも知れない。あれも食べたい、これも食べたい、あれも料理ってみよう、これも試してみよう、では、料理り過ぎになってしまう。
10連休後の週末、なかには、10連休で休みすぎて疲れたからゆっくり休みたい、と、云う、解るような解らないような気分の方もおられるだろう。
平常に戻すための貴重な週末、みなさん、大いにお愉しみください！
また来週、お目にかかりましょう(^_^)/

トースト（6枚切り×2枚）、半熟卵（2個）、プレーン・ヨーグルト、野菜ジュース、バナナ


今日は“リプトンの日”であるらしい。
Wikipediaによると、“紅茶のブランド「リプトン」を展開するユニリーバ・ジャパンが制定”したもので、“ 創業者トーマス・リプトンの1848年の誕生日であり、リプトンが1871年に最初の食料品店を開いた日でもあることから”選ばれたのだそうだ。
リプトンは日本でも有名な紅茶であり、紅茶＝リプトン、と、発想されるほど、多く出回っている。したがって、スノッブなどは「リプトンなんか……」と、鼻で嗤う者も多いようである。
わたいはコーヒー党で、紅茶は年に何杯か、あるいは数年に1杯くらいしか飲まない人間だが、それでもリプトンの名は知っているし、飲んだこともある。
ただ、不明にして、それが人名だとは知らなかった。てっきりどこかの地名だと思っていたのである。
もっともそのことと、わたいの食卓に並ぶ献立とには、なんらの関連もない。
リプトンであれ、アッサムであれ、アール・グレイであれ、ダージリンであれ、紅茶は一切出てこない、いたって非英国風の献立である。