ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

玉子麦飯、即席みそ汁（わかめ、とろろ昆布）、揚げないコロッケ、小松菜のわさび和え、生野菜サラダ、山芋の上のオクラ、熟成キムチ、冷奴、納豆、味付海苔


生野菜サラダはドレッシングで食べる。和風ごまドレッシング、深煎りごまドレッシング、すりおろしオニオンドレッシング、和風醤油ドレッシング、シーザードレッシング、等々、取り揃えてある。これらのドレッシングを、日替りでかけるのである。
その他に、梅ドレッシング、中華ごまドレッシング、青じそドレッシング、などもあり、これらは和風系のドレッシングとともに、冷奴にもかける。梅ドレッシングは、山芋の上のオクラにもかける。
マヨネーズは使わない。最近でこそ、ハムチーズ・トーストの際に使うようになったが、基本、マヨネーズは使わない。マヨネーズを使った献立も料理らない。マヨネーズは高カロリーで、人工食品添加物や、加工食材を多く使っている、と、云う、ひと昔もふた昔も前の偏った知識が、いまだに脳内を占めているのである。
それで長年を経てきたのだから、マヨネーズはさして有害ではない、と、判った現在でも、他で充分満足しているのだから、敢てわざわざ、マヨネーズを使おう、とは、思わないのである。
山芋の上のオクラの命名の由来は、以前にもしばしば記したところである。で、ふと思ったのだが、万葉集にちなんだ、なにかユニークな（別にユニークでなくてもいいのだが）献立はないものだろうか。

麦飯（みそかつおにんにく）、揚げないコロッケ、小松菜と厚揚げの煮浸し


どうも揚げないコロッケが、水っぽいような気がしてならない。ひょっとすると、加熱のしすぎだろうか。表面が温まりきっていないので、長めに加熱したのだが、どうもそれが良くないようである。上下をひっくり返して温め直してみたりしているのだが、どうも思ったような効果が出ない。参考にしたウェブレシピには、最後にトースターで、表面をからりと仕上げる、みたいなことが書いてあった。そうした方がいいのかも知れない。しかしそれだと、表面の、乾煎りしたパン粉が落ちる。悩ましいところである。
冷凍保存しておいた厚揚げであるが、危惧していたほど、味にも食感にも、変化はなかった。身（？）が引き締まったような感じで、歯応えがあるようになったが、わたいとしてはむしろ、そのほうが好ましい。食感も人間も、フニャフニャしたのは厭いなのである。味の滲み込みもいいし、厚揚げも冷凍して保存する方が、むしろいいかもしれない。栄養分が減損していなければ、だが。

トースト（6枚切り×2枚）、半熟卵（2個）、プレーン・ヨーグルト、野菜ジュース、バナナ、生野菜サラダ


今日は“性交禁忌の日”だそうである。
“性交禁忌”と云っても、某アルファベット・グループや、坂道グループのような、いわゆるアイドルの群れとは、なんの関係もない。
Wikipediaによると、“江戸時代の艶本『艶話枕筥』に、5月16日（旧暦）は性交禁忌の日で、禁忌を破ると3年以内に死ぬと記載されていることから”定められたそうだ。
そう云えば、“「三年坂」で転ぶと、三年以内に死ぬ。また転べば三年の寿命が縮まる”と云う都市伝説（？）も有名である。
これは京都の「三年坂」──正確には「産寧坂」と云うらしいが──のことである、と、云うのが、よく知られた話である。
こちらの謂れはよく判らない。転ぶ、と、云うのが、縁起の悪いことであろうことだけは、想像がつく。お産で転ぶのが悪しき結果を招来するところから、産寧坂で転ぶのは縁起が悪い、と、されたのではないだろうか。あくまでわたい個人の推測である。
しかし、性交禁忌の日があるのはおもしろい。
現在日本は少子高齢化とやらで、政府各自治体が、少子化対策だの、子育て支援だのに躍起になっているようだが、どうもむかしの、「産めよ増やせよ国のため」を思い出して、苦笑が洩れるのを禁じ得ない。
「先進国は子どもの数が少ない」などと云って、暗に多産を軽蔑し、戒めていた時代はなんだったのか、と、思う。昭和は遠くなりにけり、で、ある。
もっともそのことと、わたいの食卓に並ぶ献立とには、なんらの関連もない。
性交ともお産とも関係ない、昭和が遠くなろうがなるまいが、そんなこととは一切無縁の、いたって潤いのない、殺風景な食卓である。