ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

玉子麦飯、即席みそ汁（わかめ、とろろ昆布、ニラ）、鶏肝の生姜煮、茹で人参＆ブロッコリ、かぼちゃの煮物、冷奴、納豆、味付海苔


青菜類がないがやむを得ない。勘定を間違えて少なく買ってしまったのである。2食分/束だから、4束買わねばならないところを、2束しか買わなかったのである。休みボケである。
かぼちゃの煮物も、緑黄色野菜によるビタミン摂取である。生野菜もいいが、やはり野菜と云うからには、緑黄色野菜がいい。栄養もいいし、歯ごたえもあるし、野菜を食べた、と、云う、充足感もある。
即席みそ汁にニラを入れたのは、鶏肝の生姜煮に使った分ても半分ほど残ったためである。
ニラが栄養豊富なことも、これまた有名である。わたいのような貧血気味な人間には、意識して摂るべき食材のひとつである。
わたいが貧血気味……と、云っても、わたいのことをよく知る人は信じないだろう。
あの血の気の多い奴のどこが貧血だ、と、鼻で嗤うに違いない。
しかし、定期検診の結果がそう出ているのだから仕方がない。少なくとも、町角の辻占よりは信憑性があろう。

麦飯（ピリ辛きゃら蕗）、茹で人参＆ブロッコリ、鶏肝の生姜煮、小松菜のわさび和え


八戸に行っているあいだに、帰阪したら少し食べる量を減らそうと考えた。愛煙家の禁煙と同じで、何回おなじことを考え、何回実行し、そして何回挫折したら分からない。
ともかく主食であるご飯の量を減らして、野菜を増やそうと考えた。その結果が、今日のこの献立である。
鶏肝の生姜煮は、夏の疲労を回復すべき献立である。低カロリーにして高タンパク、ビタミン豊富──とりわけビタミンAの含有量がすばらしい。鉄分補給にも最適で、貧血予防や冷え性の回復に効果があることはよく知られている。
人参にブロッコリも、緑黄色野菜の雄として豊富なビタミン含有量を誇る。疲労回復滋養強壮にはもってこいの献立である……はずである。

トースト（6枚切り×2枚）、半熟卵（2個）、プレーン・ヨーグルト、野菜ジュース、バナナ、チェダー・チーズ


9月最初の記事が今日24日である。
9月に入ったとたんに体調を崩してしまった。ようやく回復すると、今度は毎年恒例の八戸行である。
そんなわけで、今月はやたらと記事が少なくなってしまった。しかし献立自体は相変わらずである。
八戸に行っているあいだに、大阪はすっかり朝晩涼しくなった。生野菜サラダも終わりである。