ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

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信長の命日の日のひとりめし(晩)
玉子麦飯、インスタント味噌汁(乾燥わかめ、えのき入り)、ささ身の味噌漬け、ほうれん草と白菜のごま和え、酢ごぼう、納豆、もずく、味付海苔


ささ身の味噌漬けは、仕事場の女性に教えてもらった。
薩摩みそと酒、砂糖、味醂でみそ床を作り、ささ身をそぎ切りにして、漬けて置く。焼くときは中火〜弱火で焼く。
みそ床をしっかり落としてなかったので、若干焦げ付いたが、初めて料理ったにしては、なかなかの出来である。
これもレパートリのひとつに加えよう。ささ身は低カロリー、高蛋白、しかも95円/100gだったので、ひじょ〜にリーズナヴルである。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 21:57 | - | - |


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