ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

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大暑の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(みそかつおにんにく)、豚肉味噌漬け、ほうれん草と白菜のごま和え


夏場はビタミン、とりわけB1の消耗が激しくなるらしい。
ほうれん草も白菜も、ビタミン豊富な野菜である。
豚肉のビタミンB1含有量が優れていることは、云うまでもない。
それに、ビタミンB1の吸収をよりよくするためには、アリシンを含む食品(ニンニク、ニラ、ねぎ、玉葱など)と一緒に食べるのがよろしい。
と、云うわけで、今日の弁当は、夏バテ防止の観点からは、ひじょ〜に優れた献立となっているのである。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 10:10 | - | - |


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