ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

麦飯（食べる明太唐辛子）、山菜と高野豆腐の煮物、菜の花の辛子和え


作り置きしておいた菜の花の辛子和えが昨日でなくなったので、急いで追加を料理った。近所のスーパーに、水煮にした菜の花が売ってあったので、それを2袋買ってきて、あごだしと濃口醤油と辛子粉で和えたのである。あらかじめ水煮にしてあれば、手軽に料理れる。調法なものが売ってあるものである。
今日から過去最強クラスの寒波が到来するらしいので、食べる明太唐辛子をトッピングした。唐辛子に含まれているカプサイシンは、効率良く脂肪を燃焼させてエネルギーの代謝を活発にさせる。そのことによって体温が上昇し、体が熱くなる、と、云う。寒い日には重宝である。
ただ、胃腸には強烈な刺激を与えるので、量には用心しなければならないが……。