ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

Blog(日記)と云うよりはEssay(随筆)
Essay(随筆)と云うよりはSketch(走り書き)
Sketch(走り書き)と云うよりは……?

 注)タイトルに「*」のついた記事は「ネタバレ記事」です。ご注意ください。
  << December 2022 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
横浜カレー記念日の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(ピリ辛らっきょう)、玉子焼き(2個)、小松菜のわさび和え、わかめと野菜の酢漬け


小松菜のわさび和えは、もはや季節を問わず、年間を通しての定番献立となりつつある。手軽で手早くできて、さっぱりして手食べやすく、重宝な献立である。以前はしめじや油揚げを入れて煮つけたりしていたものだが、すっかりご無沙汰してしまっている。栄養価から云えば、後者のほうが勝っているのはもちろんである。
しめじのビタミンDが小松菜のカルシウムを定着させるのに効果を発揮し、油揚げはビタミンAの消化吸収を促進する。いわゆるひとつの相乗効果と云うヤツである。
しかし分かってはいても、いったん安易に流れると、なかなか元に戻すのは困難である。要はズボラなのである。
ただどのような形態にせよ、青菜類は極力摂取するように努めている。青菜類は、個々の栄養素の価は高くなくても、さまざまな栄養素を豊富に含んでおり、かてて加えて、葉緑素が含有されている。そこらのサプリメントなぞよりも、よっぽどありがたい食材である。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 21:05 | - | - |


CATEGORIES
LINKS
PROFILE
OTHERS