2015.01.27 Tuesday
1/27(火)のひとりめし-晩
玉子麦飯(天かす入り)、サバ味噌缶と白菜の煮物、ブリの生姜煮(2切)、小松菜と厚揚げの煮浸し、キャベツの塩昆布あえ、納豆、もずく、味付海苔
ブリの生姜煮…じつに久しぶりだった(シャレではない)が、思いのほか、うまくできた。むしろ、あっさりしすぎていたくらいで、もっとしっかり味つけてもよかったんじゃないか、と、思われるくらいである。 サバ味噌缶と白菜の煮物も、さして濃くなく、それでいて、味はしっかりついている。ツナと白菜の煮物もいいが、サバ味噌缶と白菜の煮物も、なかなかよき、である。 |