2015.03.17 Tuesday
3/17(火)のオトコメシ(晩)
玉子麦飯、飛脚玉(乾燥わかめ、えのき入り)、キャベツとサバ味噌缶の炒めもの、小松菜と厚揚げの煮浸し、高野豆腐と椎茸の含め煮、春かぶらの酢の物、納豆、もずく、味付海苔
飛脚玉の味噌をこうじみそにした。やはりこちらのほうが旨い。 キャベツとサバ味噌缶の炒めものは初めてだったが、なかなかである。ただ、ちょっと味が薄かったかな? と、思わないでもない。今度はなにか味つけができるかどうか、調べてみよう。 おかず1品つくるのも、学問、精進である。 |