2016.02.09 Tuesday
肉の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(みそかつおにんにく)、鮭の粕漬け(2切)、ほうれん草と白菜のごま和え
考えてみれば、“魚”も“肉”の一種である。 にもかかわらず、“魚”と“肉”を分けて考えるのは、日本人の食生活が、“魚”に馴染み深く、“肉”に薄かったためだろうか。 しかし古来の日本人だって、鳥獣の肉は食していただろうに。 猟師が存在していた以上、鳥獣の肉を食していなかった、とは、考えにくいのである。 |
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