ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

麦飯（ピリ辛きゃら蕗）、ブリ大根、ほうれん草と白菜のごま和え


先日職場の人と話をしてて、ブリ大根が話題にのぼったので、久しぶりに料理ってみた。
ブリ大根は大好物である。ブリの臭味をどう処理するかで話になったのだが、自分はブリに臭味を感じたことがない。
手引書などを見てみると、あらかじめ湯を回しかけておく、などと書いてあるものもあるが、そんな手間なことはしない。以前に一度やったことがあるが、却ってブリの味が抜けて、パサパサになったような気がしたものである。
味の好みは人様々である。