ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

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2015年度大晦日のひとりめし(晩)
玉子麦飯、飛脚玉(えのき、乾燥わかめ)、高野豆腐の含め煮、豚肉の回鍋肉風味噌炒め、小松菜ともやしのナムル、ほうれん草と白菜のごま和え、納豆、もずく、味付海苔


小松菜ともやしのナムルが、案に相違して、辛くなかった。
調味料の入れ具合にバラツキがあったものと見える。
豚肉の回鍋肉風味噌炒めは、やはり味噌の味が効いていない。その分、玉葱、キャベツ、長ネギの甘味が余計に出て、全体に野菜炒めっぽい味になったのだろう。味噌も、あわせや白みそなどよりも、赤味噌が合うようである。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 21:25 | - | - |


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