2016.08.09 Tuesday
長崎原爆忌の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(ピリ辛きゃら蕗)、冷しゃぶ、小松菜と油揚げの煮浸し
冷しゃぶにあらかじめゆずポンをかけておこうか、と、思ったが、やめた。 以前に液漏れして、パッキンがなんの役にも立たないことを思い出したのである。 小松菜と油揚げの煮びたしは、6食分もできてしまった。材料としては、小松菜4束に油揚げ5枚。結構な量が料理れるものである。 冷しゃぶも結構イケる。一晩冷蔵庫に入れておいたので、肉が固くなるか、と、心配したが、無用の心配だった。 夏場は大いに活躍しそうな一品である。 |