2017.03.01 Wednesday
帝国劇場開館の日のひとりめし(晩)
玉子麦飯、粕汁(鮭、鰯のつみれ、焼麩、大根、人参、白菜、長ねぎ、糸こんにゃく、油揚げ、ニラ、もやし、貝割)、菜の花の辛子和え
菜の花の辛子和えが絶品の出来である。菜の花自体の苦味と、辛子の辛さがうまくマッチして、我ながら上出来である。湯掻き具合もちょうどいい加減で、歯ごたえがあって、申し分なし。 敢て云えば、これだけで、ゆうに丼一膳は平らげられるので、勿体ない、と、云えば、勿体ないし、贅沢、と、云えば、贅沢である。 とまれ、これで昼も併せて、9種類の野菜を摂取していることになる。 野菜は最低でも7種類は摂りたい、と、思っているので、これまた、目標クリアで、上出来である。 |