2019.01.09 Wednesday
風邪の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(ピリ辛らっきょう)、玉子焼き、ウインナー(5本)、ブロッコリの塩昆布和え
常日頃、和食を推奨し、洋食を扱下ろしているわたいとしては、日頃の言分主義主張と背反する、まるで政治家の言動のような献立である。 ──と、云われれば、一言もない。まさにおっしゃるとおり、で、ある。 たしかにウインナーや冷凍食品は手軽で便利である。昨今は味もだいぶ良くなっている。しかしそれで栄養価も、いわゆる天然の食材に比肩しているか、と、なると、だれしもそれを肯定する人はなかろう。 手軽で便利である、と、云うことは、ある意味、栄養の摂取を犠牲にしている、と、考えられるのではないだろうか。 なるほど、手軽で便利を追及するのは文明進歩の一面ではあるが、それだけでは不可ないのは、料理に限らず、どの面においても同様であろう。 |