2019.11.21 Thursday
世界テレビ・デー の日のひとりめし（昼-弁当）
麦飯（みそかつおにんにく）、鰯の生姜煮、小松菜のからし和え、各種野菜の酢漬け
 鰯の生姜煮は、�＼胡�を千切りにする。��頭部を包丁で切り落とし、指で内臓を取り出して塩水で洗い、平底のフライパン──わたいの場合はビタクラフトのフライパン──に並べていく。�０鵑鯤造戮織侫薀ぅ僖鵑魏个砲�け、酒を入れてアルコールを飛ばす。�い澆蠅鵑發靴�は砂糖を入れ、薄口醤油を回しかける。�ダ蘋擇蠅砲靴神胡�と梅肉──わたいの場合は、このときに指で潰したもの──を入れる。�Τ犬鬚靴特罅措絏个納儺佑瓩襦� 以上である。いたって簡素なものである。 ただ問題は、除去した頭部と内臓である。早く棄てないと、いつまでも生臭い臭いが残って困る。そんなときは熱湯をかけて血膏を流すか、新聞紙等にくるんでからビニールの小袋に入れる。それでなんぼかマシになる。 小松菜のからし和えは、先日記したとおりである。この場合、長く湯掻かないことが大切である。湯掻く、と、云うよりも、湯に潜らせる、くらいの心持ちである。 ものの本やWebsiteなどによると、1分などと書いてあるものもあるが、わたいは下手すると、30秒も湯に浸していないかもしれない。これは先日も記したとおり、ビタミンCとシャキシャキ感の喪失を懼れるためである。
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ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち
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Sketch（走り書き）と云うよりは……？
注）タイトルに「＊」のついた記事は「ネタバレ記事」です。ご注意ください。
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