ろ～りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

2020.05.13 Wednesday

愛犬の日のひとりめし（晩）

玉子麦飯、鰯の生姜煮、ほうれん草のお浸し、かぼちゃの煮物、絹奴、納豆、味付海苔

鰯の生姜煮には、生姜のみならず、梅干しを潰して入れると、臭みが消え、程よくまろやかな味になる。
鰯は料理そのものよりも、頭部と内臓の後処理（ゴミ出し）のほうが気を遣う。なにしろ生臭さが取れず、しかもこれからの時季、小蠅の発生が懸念される。
各家庭ごとにさまざまな手段を講じておられようが、わたいは早い目（鰯を煮ている間）に、三角コーナーに捨てた頭部と内臓とに、熱湯を廻しかけることにしている。そんでもって、その日のうちに、生ごみ処理する。
あるとき知り合いの女性に、生ゴミはどうしてる？　と、訊くと、朝からテレビ見てる、との答えが返ってきた。なにかカンチガイされたようだ。

| ろ～りぃ | ろ～りぃの食卓 | 21:16 | - | - |

2020.05.13 Wednesday

愛犬の日のひとりめし（昼-弁当）

麦飯（みそかつおにんにく）、さんまの塩焼き（上半尾）、小松菜のわさび和え、かぼちゃの煮物

小松菜のわさび和えのさっぱりした味わいが好もしい季節になってきた。
暑い時期、梅雨時の蒸暑い時期、と、さっぱり系のものが恋しくなる時期には、もってこいの献立である。
小松菜はそれ自体に癖がなく、いろんな味付けが可能であるとともに、神経質な人にも食べやすかろうと思う。ほうれん草などが苦手な方でも、小松菜ならば食べられるであろう。おススメの食材である。
さんまにほどよく塩がのっており、焼き加減も絶妙とあって、実に美味に仕上がった。善哉善哉。
昨日晩食の後片付けををしているときにふと思ったのだが、さんまの塩焼き（別に塩焼きでなくてもいいのだが）に明石焼きを添えて、「明石焼きさんま定食（弁当）」とはどんなものだろうか？　人気者になるか、やかましくてうざがられるか？

| ろ～りぃ | ろ～りぃの食卓 | 21:13 | - | - |

2020.05.13 Wednesday

愛犬の日のひとりめし（朝）

トースト（6枚切り×1枚）、半熟卵（2個）、チェダー・チーズ、プレーン・ヨーグルト、野菜ジュース、バナナ

今日は〝愛犬の日〟なのだそうである。
「今日は何の日～毎日が記念日～」と云うWebsiteによると、〝由来不明。昭和30年代に雑誌『愛犬の友』を出版していた会社がこの日にイベントを開催していたが、これとの関連は不明。
なお、ジャパンケネルクラブ(JKC)が1949年の創立の日にちなんで制定したという情報が流布しているが、同会によればこれは誤りとのことである〟とのことである。
クルシイ語呂合わせなんぞせず、すっぱりと〝由来不明〟と云い切っているところが、なんとも爽快である。
世に愛犬家、愛猫家の数は多い。結構なことである。しかし、それらの人たちにとっては、家族同様、子供や孫同様に愛しい存在に違いなかろうし、そのことは十分に理解するものであるが、そんな犬猫も、他人からすれば、ただの畜生であることを忘れないでほしいものである。
飼育禁止のマンションやアパートで飼うのはもとより、散歩が禁止されている公園や同伴立ち入りが禁止されている施設への入場入店など、厳に慎んでもらいたいものである。
歩きたばこや喫煙許可区域以外での喫煙、歩道での自転車走行、歩きスマホなどと同類で、みんなやってることはやってもいい、と、云うものではないのである。
はっきり云って、あなたの愛犬よりも、盲導犬や聴導犬のほうが、はるかに大切なのである。
なに？　盲導犬は知ってるが、聴導犬なんて聞いたことないって？
こちらをぜひご覧いただきたい。
⇒http://www.hearingdog.or.jp/
そして、ご自分の飼い犬をかわいがるように、他人の飼い犬、そして、盲導犬や聴導犬をかわいがり、その役割にご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。

| ろ～りぃ | ろ～りぃの食卓 | 21:12 | - | - |