ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

とある栄養学者の説によると、赤い血を有する生物は、青い野菜を食わねばならないそうである。
と、云うのも、赤血球と葉緑素とは、その構成がほとんど同じで、ただ中心に位置する、マグネシウムだかカルシウムだかが、違うだけなのだそうである。
それでは、“青い野菜”とは、なにかというと、いわゆる菜っ葉類――ほうれん草や小松菜の類――なのである。
西洋風の野菜サラダが好きなかたには申し訳ないが、キャベツやレタスなどの結球野菜には、あまり栄養上の効果は望めないらしいのである。
栄養上の効能から断ずれば、先述した“青い野菜”――ほうれん草や小松菜、サニー・レタスなど――、根菜類――大根、人参、ゴボウなど――、カボチャやトマトなどが良いそうである。
こう見てくると、和食で使われる食材が多いことに気づく（サニー・レタスとトマトは例外……）。
近年、和食が、ユネスコの無形文化遺産に登録された。
喜ばしいことである。
わたいもできるだけ和食風の食事にしようとしているのだが、わたいの場合は、ど〜もそれ以前の問題、と、ゆ〜気がしないでもない……。


食べ物さん、ありがとう (朝日文庫)
川島 四郎,サトウ サンペイ

金曜日は例によって、行きつけのライヴ・ハウスで愉しいときを過ごしたのだが、いささか飲み過ぎたと見えて、帰り際、駅のコンコースで足を滑らせ、思いっ切り尻餅をついてしまった。
ギターを背負っていたのだが、さいわい、ギターは無事だった。
この時期にもかかわらず、木履を履いていたのがいけなかったのかもしれない。
足が蒸れて臭うので、極力、靴下に靴履きは避けるようにしているのだ。
いや、ここはやはり素直に、飲み過ぎであることを認めよう。
現実逃避はよろしくない。

玉子麦飯、きつねうどん（コンビニの）、たらの焼きのりピカタ、小松菜と厚揚げの煮浸し、ほうれん草のじゃこあえ、納豆、もずく、味付海苔


「たらの焼きのりピカタ」は、先週買った「作りおきの便利おかず218」に載っていたものの初挑戦である。
「小松菜と厚揚げの煮浸し」は、いつもの薄揚げだと物足りないので、厚揚げにしてみた。こちらも事実上、初挑戦である。
ま、初挑戦で、いきなり旨く出来るわけのものでもない……。
それは覚悟の前だが……それにしても、我ながら、食い過ぎである……。

麦飯（たまごふりかけ）、牛肉のしぐれ煮（すき焼き風）、ほうれん草のじゃこあえ


ピントが惚けているのは、朝方に急いで撮ったためである。
なにごとも、慌てるのはよろしくない……。