ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

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巴里祭の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(佃煮山椒昆布)、鶏肉ささ身の味噌漬け、小松菜と油揚げの煮浸し


鶏肉ささ身の味噌漬けは、仕事場の女性に教えてもらった料理であることは、前にも記した。
結構イケるので、ふたたび挑戦してみた。みそ床は、薩摩みそを酒で溶き、砂糖と味醂を加えてよく混ぜる。ささ身はそぎ切りにしてから漬けた方がよさそうである。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 11:52 | - | - |


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