ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

麦飯（佃煮山椒昆布）、鶏肉ささ身の味噌漬け、小松菜と油揚げの煮浸し


鶏肉ささ身の味噌漬けは、仕事場の女性に教えてもらった料理であることは、前にも記した。
結構イケるので、ふたたび挑戦してみた。みそ床は、薩摩みそを酒で溶き、砂糖と味醂を加えてよく混ぜる。ささ身はそぎ切りにしてから漬けた方がよさそうである。