![]() 2016.08.25 Thursday
パリ解放記念日のひとりめし(晩)
玉子麦飯、サーモンチーズフライ、フレッシュサラダ、冷奴、納豆、味付海苔
卵が小さいので、2個入れた。以前にも書いたが、“玉子は1日に1個”と云う俗説には首肯しかねる。卵自体の大きさや質も異なれば、摂取する人間の年齢、性別、体質、運動量にも、大きく影響されるであろう。 卵は葉緑素を欠くものの、その欠点を除けば、完全栄養食品と云って過言ではない。仄聞するところによると、その栄養価は、ウナギを上まわるそうである。したがって、栄養価の面から観れば、鰻丼よりも玉子丼の方が上等、と、云うことになる。 サラダはドレッシングによって、さまざまな味のヴァリエーションが愉しめる。昨日は青じそドレッシング、今日はクリーミーオニオンドレッシングを愉しんだ。 冷奴は淡白にして滋味あふれる、日本が世界に誇る食べ物である。もっとも、日本の食べ物は、そのほとんどが、世界に誇り得るものばかりなのだが。 ![]() |