ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

麦飯（ちりめん山椒）、豚肉の生姜焼き、菜の花の辛子和え


菜の花が栄養バランスのよい、非常にすぐれた食材であることは、これまでにもしばしば記してきた。それだけでなく、菜の花は、わたいの食卓に並ぶ、数少ない、“旬”を感じられる食材である。なにしろ、他のほとんどの食材と違って、この時季にしか、八百屋やスーパーの店頭に並ばない。したがって、どうしても、この時季に集中して食することになる。
また、、菜の花を八百屋やスーパーの店頭に見かけると、春が近づいて来たなぁ〜、と、実感し、心浮き浮きしてくる。栄養面からだけでなく、季節を感じさせて、心浮き浮きさせてくれる、と、云う面から見ても、重宝な食材である。