ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

玉子麦飯、即席みそ汁（わかめ、とろろ昆布）、ブリの照り焼き、ほうれん草と白菜の胡麻和え、ツナと白菜のスープ煮、熟成キムチ、木綿奴、納豆、味付海苔


正月らしくない、いつもながらの献立である。
正月だからと云って、お節料理を料理る気も技量もない。お節料理はもっぱら実家で食することに決めておるのである。
ツナと白菜のスープ煮は、旬の野菜である白菜が大量消費できるうえ、身体が温まるので重宝である。さらにはツナ缶を使用しているので、魚肉の栄養分が摂取でき、一石二鳥どころか、三鳥、四鳥にもなる。ありがたい献立である。今回は固形コンソメと塩胡椒で味付けし洋風仕立てにした。わたいと云えども、なんでもかんでも洋風を毛嫌いしているわけではないのである。
ほうれん草と白菜の胡麻和えは胡麻を多めに入れた。胡麻は市販のすりごまである。自分で擂ったものを使用するほうがはるかに香ばしく、また胡麻の油も新鮮なものが摂取できるのは当然であるが、そうするだけの時間も根気もない。便利なものは極力使うべきである。即席みそ汁もそのひとつである。冷凍食品とて、一概に排斥しているわけではない。その利便性や向上された品質は理解しているつもりであるが、なにぶん人間が古いため、使う気になれないだけである。冷凍食品を使うくらいならば、近所のスーパーで総菜を買ってきたほうがよい。