ろ～りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち | コラムの日のひとりめし（昼-弁当）

2020.03.11 Wednesday

コラムの日のひとりめし（昼-弁当）

麦飯（たくあん漬け）、玉子焼き（2個）、ほうれん草と白菜の胡麻和え、ウインナー（6本）

これまたじつに久しぶりに、手抜き弁当である。
積年の念願であった〝揚げない鶏の唐揚げ〟や〝揚げないイワシフライ〟が、曲がりなりにもなんとかなったので力が抜けたのか、料理る気がうせてしまった。副菜が一品抜け落ちたのも、そのせいだろう。
そんなわけで、今回の弁当は手抜き版である。
手抜きではあるが、朝の準備にはかえって時間を要するかもしれない。玉子焼きは例によって、レンジdeだし巻き卵なる勘弁商品を使っているのであるが、

① 容器の内部に油を塗る。
② 卵を割り入れて、竹串または爪楊枝で3～4回卵黄を刺す。
③ 電子レンジ500Wで30秒。
④ 塩胡椒をして撹拌する。
⑤ 電子レンジ500Wで40秒。
⑥ 専用の型押しで1分、型押しする。

と、意外とこまごまと面倒臭い。もちろん、玉子焼き用のフライパンなどで料理るよりははるかに安全だし───寝惚けアタマで火や油を使った日には、どうなるか分かったものじゃない───、便利であることに違いはない。ただ面倒臭いだけである。
ウインナーも電子レンジで調理（？）できるので重宝である。朝のせわしないさなか、フライパンで炒めたりやボイルしたりするのは願い下げなのである。
ただ今回のウインナーは、本数が少なかった。6本/袋である。その代わり、1本の大きさは大きかった。これなら3本/食でいいかもしれない。

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