ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

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青函トンネル開業記念日の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(ピリ辛らっきょう)、玉子焼き(2個)、菜の花の辛し和え、ウインナー(6個)


ウインナーを日本語訳すると、狡乙佑甅瓩箸覆襦0豕い某欲の失せそうな訳語である。
しかし実際、ウインナーとは、狡蚕知爐糧堝などを塩や香辛料で調味しケーシング等に充填した食品瓩里海箸魃召Δ里世ら、日本語の訳語はそのものズバリであって、なにも間違いではないし、当て字でもない。
そもそも爛Εぅ鵐福辞瓩箸蓮▲ーストリアの首都ウィーン(Vienna)に由来し、爛Εーン風の瓩髪召Π嫐なのである。
ウィーンで製造されたソーセージ、ウィーン風ソーセージのことを、一般に、ウインナーと云ったのである。
ちなみにJAS規格によると、狢世20mm未満で羊腸を使用したもの瓩魃召ぁ↓狢世20mm以上36mm未満で豚腸を使用したもの瓩鬮爛侫薀鵐フルト瓩函云う。
爛侫薀鵐フルト瓩箸蓮云うまでもなく、ドイツの都市フランクフルトのことで、ここで製造されたものを爛侫薀鵐フルト瓩函云った。もちろん、爛薀ぅ鵐魯襯鉢瓩箸蓮△覆鵑隆慙△發覆ぁG阿里燭瓠
菜の花の辛し和えは、ほうれん草と白菜の胡麻和えがなくなったためである。菜の花の辛し和えはわたいのお気に入りのひとつなのだが、ほうれん草に比してお値段がお廉くない…ような気がする。と、云っても、ほうれん草100円に対して、菜の花170〜180円なのだから、そう神経質になるほどでもないのではあるが、しかし財政を預かっている者としては、やはり気になってしまう。
昨日は大丈夫だったのだが、今朝卵をふたついっぺんに容器に入れて料理ろうとしたら、最後の型押しのときに卵液が若干こぼれだしてしまった。卵が大きかったのだろうか? やっぱり手間でも、ひとつひとつ料理るに如くはないようである。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 20:02 | - | - |


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