ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

玉子麦飯（しょうゆ豆）、即席みそ汁（長ねぎ、乾燥わかめ、とろろ昆布）、真さばの酢漬け（1片）、小松菜のわさび和え、かぼちゃの煮物、絹奴、納豆、味付海苔


真さばの酢漬けも、お気に入りの一品である。今回は揚げない鶏の唐揚げを料理りすぎてしまったため、まるまる1片を食すことになった。ぜ〜たくなことである。
酢漬けにしているため、日保ちはするし、骨まで食べられる。かてて加えて、酢それ自体が、健康によろしい。エネルギィをすばやく変換して、吸収してくれる。また、血液をサラサラにする効果もある。わたいは皮膚の都合上、そう頻繁に摂取するわけにはいかないが、人によっては、一日一杯、酢を水やジュースで割って飲むそうである。これもいわゆるひとつの健康法であろう。
酢も古来日本人に馴染んできた調味料である。大いに重宝してしかるべき調味料である。特に夏場の酢のものは、減退しがちな食欲を増進させてくれる効果がある。殺菌作用があり、腐敗防止、食中毒防止にも効果があることは云うまでもない。
それにしても今年は、野菜のみならず、魚類も不漁の度が激しく、サンマなど例年にない大不漁で、価格も高騰しているそうである。
たしかに、先日、いつもの駅前商店街のお店をのぞいてみると、250円/匹（税抜）だった。二、三年前には、廉いときなど、300円＝5匹（税抜）だったことを思えば、目の玉が飛び出るような高騰である。これが巷間云われているような温暖化の影響だとすると、今年にとどまらず、これからも続いていくものと思わなければならない。まったく、カンベンして欲しいものである。