ろ〜りぃ＆樹里とゆかいな仲間たち

昨日、久々にアクセス数が、2000を突破した＼(^o^)／
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気まぐれで、好い加減で、あくまで自己流の投稿者一同ではありますが、これからも精一杯精進しますので、いままでどおり、出来ますれば、よりいっそうのご愛顧ご愛読を、よろしくお願いいたしますm(__)m

玉子麦飯、即席みそ汁（長ねぎ、とろろ昆布、乾燥わかめ）、揚げない唐揚げ、菠薐草のお浸し、熟成キムチ、冷奴、納豆、味付海苔


先日、揚げない唐揚げが、“揚げない片栗粉”になってしまった、と、ボヤいたが、よく考えてみると、それでも鶏肉にはしっかり火が通っており、食べられない出来ではなかったので、まんざら、失敗、と、云うわけでもない。
味付けに関しては、もう少し思い切って、塩胡椒やニンニクを効かせてもよかったような気がする。揚げ焼きが甘かったのだろうか。割としっかり揚げ焼きしたように思っているのだが。
実家では片栗粉ではなく、メリケン粉を使っているのだそうである。そう云えば、以前にもそう聞いたような気がする。どうやらレシピ・アプリのデータを修正し忘れていたようだ。憶えているうちに、修正して、次回はメリケン粉で料理ってみよう。
熟成キムチはしっかりハマってしまった。これは今回の大ヒット賞！　で、ある。赤味が強い割には、全然辛みがない。むしろコクがあって、野菜や魚介の旨味のほうがよく効いている。本場のキムチ、とは、こう云うものなのだろう。
17〜8年前に、仕事場の慰安旅行で、一度だけ韓国に行ったことがあった。そのときに食べたキムチが、やはり、辛味もなく、野菜の素材の旨味を活かして、じつに美味だった。辛くはないが、食べてしばらくした後に、身体の中からポカポカとした、心地よい温かみが湧きあがってきて、これがほんとの、唐辛子の効果なのだな、と、思った記憶がある。 やはり本場のものを食べないと、本当の味は解らないものだ、と、つくづく思ったものである。

麦飯（みそかつおにんにく）、揚げないコロッケ（2個）、小松菜のわさび和え


揚げないコロッケが、温め直すと、脆くなってしまった。
成形が緩かったのかも知れない。そのまま食べるときはともかく、冷凍保存することを前提するときは、硬めに成形した方がいいのかも知れない。
次回料理るときはそうやってみよう。なにしろ初めて料理ったのだから、不完全な点が出てくるのはやむを得ない。なにごとにも、試行錯誤はつきものである。今回は思ったより味が好かったことと、食べられないことはなかったこととで満足するべきであろう。
久しぶりにみそかつおにんにくをトッピングした。にんにくは豚肉とコラボさせることで、相乗効果を発揮し、疲労回復滋養強壮に効果を発揮するのだが、今回はそれもあまり期待できない組合せになってしまった。
ただ、麦飯に混ぜている麦が、ビタミンB1を多く含んでいる製品（ビタヴァレー）なので、まったく効果がないわけでもなかろう。

トースト（6枚切り×2枚）、半熟卵（2個）、プレーン・ヨーグルト、野菜ジュース、バナナ


今日は今上天皇の結婚記念日である。
1959年（昭和34年）の今日、当時の明仁皇太子と、正田美智子さんが結婚され、世は空前のミッチー・ブームに沸いた。
Wikipediaによると、“平民である美智子が、皇太子との「テニスコートでの自由恋愛」により結婚に至ったこと、美智子がカトリックのミッション系大学出身者であったことなどをマスメディアが報道し、大きな話題と”なった、とのことである。
昭和を振り返る映像番組などでも、当時の様子を映した映像がよく流されている。
“ご成婚をカラー・テレビで観よう”と、云うことで、カラー・テレビの普及に一役買った、と、云う都市伝説も有名である。
また、映ちゃんによると、このパレードによって、移動撮影の技術が大幅に向上した、とのことである。
先日、新元号が発表され、今年の5月には新天皇が即位することとなって、今日が天皇皇后として過ごす、最後の結婚記念日となる。
もっともそのことと、わたいの食卓に並ぶ献立とには、なんらの関連もない。
皇室の結婚記念日とも、皇室由来のブームとも、まったく縁のない、いたって平々凡々、平民衆民の献立である。