ろ〜りぃ&樹里とゆかいな仲間たち

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 注)タイトルに「*」のついた記事は「ネタバレ記事」です。ご注意ください。
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世界テレビ・デー の日のひとりめし(晩)
玉子麦飯、即席みそ汁(豆腐、乾燥わかめ、とろろ昆布)、鰯の生姜煮、小松菜のわさび和え、かぼちゃの煮物、木綿奴、納豆、味付海苔、


先日Websiteの記事を見てたら、糸を引いて白くなるくらい納豆を混ぜても、栄養価が高まるわけではない、と、云うようなことが書いてあった。わたいはそうすることによって、栄養価が高まる、と、思っていたので、いささかがっくりきた。
が、しかしすぐに気を取り直した。フェイク・ニュースならぬ、いわゆる爛優ジ(ネット記事)瓩任△襦どこまでほんとか判ったもんじゃない。後になっていけしゃあしゃあと、牘浜棆舛高まるわけではない瓩箸禄颪い燭、牋嫐がない瓩箸禄颪い討覆ぁ△箸、抜かさないとも限らない。しょせん爛優ジ瓩任△襦
そんなわけで、納豆を食するときは、100回近く混ぜてから口にしている。栄養価はともかく、口当たりはまろやかになり、食べやすく感じることは事実である。
納豆は添付のからしとだしだけを混ぜる。醤油もねぎも加えない。ご飯と混ぜたりもしない。そのまま食べる。
納豆が有するタンパク質分解酵素の一種、ナットウキナーゼは熱に弱く、ためにアツアツのごはんと混ぜて食すると、その効果が激減してしまうのだそうだ。
また納豆は、日本の朝の献立の定番であるが、健康上のことを考慮すれば、晩食に頂くのがよろしいそうである。ナットウキナーゼが就寝中に働き、腸の具合をよくしたり、血栓が生じるのを防ぐ効果があるのだとか。
もちろん、朝食時に頂いてもよろしい。身体の代謝をあげ、冷えやむくみの解消に効果があるらしい。ご存知のように、わたいはもっぱら、晩に食しているので、朝に食した場合の効果については不明だが、長年続けられてきた習慣には、かならずそれ相応の理由があるのだろうくらいのことは判る。朝食時の献立に納豆をのぼせる、と、云うのも、かならずそれ相応の理由があるに違いない。いまはまだその詳細が判明していないにしても、で、ある。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 21:29 | - | - |
世界テレビ・デー の日のひとりめし(昼-弁当)
麦飯(みそかつおにんにく)、鰯の生姜煮、小松菜のからし和え、各種野菜の酢漬け


鰯の生姜煮は、\胡を千切りにする。頭部を包丁で切り落とし、指で内臓を取り出して塩水で洗い、平底のフライパン──わたいの場合はビタクラフトのフライパン──に並べていく。0鵑鯤造戮織侫薀ぅ僖鵑魏个砲け、酒を入れてアルコールを飛ばす。い澆蠅鵑發靴は砂糖を入れ、薄口醤油を回しかける。ダ蘋擇蠅砲靴神胡と梅肉──わたいの場合は、このときに指で潰したもの──を入れる。Τ犬鬚靴特罅措絏个納儺佑瓩襦
以上である。いたって簡素なものである。
ただ問題は、除去した頭部と内臓である。早く棄てないと、いつまでも生臭い臭いが残って困る。そんなときは熱湯をかけて血膏を流すか、新聞紙等にくるんでからビニールの小袋に入れる。それでなんぼかマシになる。
小松菜のからし和えは、先日記したとおりである。この場合、長く湯掻かないことが大切である。湯掻く、と、云うよりも、湯に潜らせる、くらいの心持ちである。
ものの本やWebsiteなどによると、1分などと書いてあるものもあるが、わたいは下手すると、30秒も湯に浸していないかもしれない。これは先日も記したとおり、ビタミンCとシャキシャキ感の喪失を懼れるためである。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 21:27 | - | - |
世界テレビ・デー の日のひとりめし(朝)
トースト(6枚切り×1枚)、半熟卵(2個)、チェダー・チーズ、プレーン・ヨーグルト、野菜ジュース、バナナ


今日は狎こΕ謄譽咫Ε如 瓩覆里世修Δ澄
Wikipediaによると、1996年のこの日に国連で「第1回世界テレビ・フォーラム」が開催されたことを記念瓩靴董↓1996年12月の国連総会で制定された国際デー瓩覆里世修Δ任△襦その主旨は、猜刃臓Π汰粥Ψ从僉社会開発・文化交流の拡充などに関するテレビ番組の交流を促進する日である瓩髪召Δ海箸蕕靴ぁ
この制定の際にして、犂権した国の1つであるドイツは次のように言っている。
「世界報道自由デー、世界電気通信の日(英語版)、世界開発情報の日と3つも主旨のよく似た国連で制定した記念日が既にある。さらに別の日を追加するのはあまり意味がない。テレビは情報の手段の1つにすぎず、世界の人口の大多数がアクセスできない情報メディアである。多数派は世界テレビ・デーを金持ちの人の日と容易に見なしうる。彼らはテレビにアクセスできない。もっと重要な情報メディアがあり、特にラジオに言及したい。我々はラジオがテレビよりも情報メディアの役割を強化するために重要であると考える。 」瓠Wikipedia/「世界テレビ・デー」より)
1996年になって、テレビのラジオのと云っているところが笑える。
すでにインターネットが情報通信手段の主流になっていた頃ではないだろうか。なんだか時代錯誤の香り、古き良き時代の香りがして、微笑ましくなってくる。
もっともそのことと、わたいの食卓に並ぶ献立とには、なんらの関連もない。
テレビともラジオとも無関係の、情報隔離された、いつもながらの献立である。
| ろ〜りぃ | ろ〜りぃの食卓 | 21:25 | - | - |


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